Braukunst Live! 2019

Braukunst Live! 2019

Schneeeule: Brauerei für Original Berliner Weiße und Wilde Biere

Samstag
Datum: Samstag, 16. Februar 2019 17:00

Veranstaltungsort: Clubraum

Ulrike Genz ist Gründerin und Brauerin der Schneeeule Brauerei.
Nach Jahren des Studiums der Berliner Weissen und wilder Hefen an der TU-Berlin gründete sie 2016 mit der Schneeeule die einzige Brauerei Berlins, und der Welt, die sich hauptsächlich auf die Herstellung traditioneller Berliner Weißen konzentriert.

Berliner Weisse war einst ein der Teil der Kultur Berlins, wie Lambic in Brüssel, Münchner Hell in München oder Pilsner in Pilsen. Leider ist das in den letzen 30 Jahren verloren gegangen. Schneeeule Biere sind also nicht nur leckere Biere, sondern auch trinkbare Berliner Geschichte und Kultur.

In ihrer Masterclass wird Ulrike die Geschichte der Berliner Weiße beleuchten und Ihren Ansatz zur Wiederbelebung dieses Bierstiles erläutern.
Zudem wird sie einige Raritäten und gereifte Weißen zum Verkosten mitbringen.


Referent/-in: Ulrike Genz (Gründerin und Brauerin)
Unkostenbeitrag: 5€ 

Tickets für die Masterclasses bekommt Ihr vor Ort im Festival-Shop

 

 
Keine anstehende Veranstaltung
Endlich frei! Endlich Urlaub! Endlich Wochenende! Zeit, um mit Freunden zu lachen und zu feiern, in Clubs zu gehen und zu tanzen, bis die Sonne aufgeht.

Zum Ausgehen und Feiern gehört für viele auch ein kühles Bier. Damit Du Antworten bekommst auf alle wichtigen Fragen rund um Alkohol und bewussten Genuss, gibt es die Kampagne „drink responsibly“. Wir, die deutschen Brauer, stehen für den verantwortungsvollen Genuss von Alkohol. Mit unserer Kampagne wollen wir den positiven Trend unterstützen, dass Jugendliche und junge Erwachsene alkoholische Getränke immer bewusster genießen, weil sie die Risiken kennen, die unverhältnismäßiger Alkoholkonsum und Alkoholmissbrauch mit sich bringen.
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